Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg finomliszt
- fél csomag sütőpor
- 16 dkg rama
- 5 dkg porcukor
- 5 tojás sárgája
Hozzávalók a tetejéhez:
- 15 dkg szilvalekvár
- 20 dkg kristálycukor
- 20 dkg darált és aprított dió
- 5 tojás fehérje
Elkészítése:
- A tészta hozzávalóit összekeverjük, összegyúrjuk, majd fél órát pihentetjük.
- Utána kinyújtjuk, majd egy 38x25 cm méretű kivajazott, lisztezett tepsibe fektetjük a tésztát.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt elősütjük.
- Ha kissé kihűlt tetejét megkenjük szilvalekvárral.
- A tojásfehérjéket elkezdjük habbá verni, majd 20 dkg kristálycukrot keverünk hozzá.
- Ezután 20 dkg darált és apróra vágott diót óvatosan hozzá forgatunk.
- A diós habot a lekvárra kenjük.
- 20 percre visszarakjuk még a sütőbe, de a sütő hőmérsékletét 160 fokra csökkentjük.
Hozzávalók:
- 1 egész tojás
- 8 dkg kristálycukor
- 10 dkg liszt
- 5 dkg mák
- 1 dl olaj
- 2,5 dl tejföl
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 1 kis alma
Elkészítése:
- Az egész tojást a cukorral habosra keverjük.
- Összekeverjük a száraz anyagokat, majd azt is hozzákeverjük a tojásos részhez.
- Hozzáöntjük az olajat, tejfölt, majd durva reszelőn az almát is a masszához reszeljük.
- Egy 16 cm átmérőjű kuglóf formát kivajazunk, lisztezünk és beleöntjük a tésztánkat.
- Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
- Miután kihűlt, kiborítjuk a formából.
- A kuglófunkat vízszintesen 3 részre vágjuk, megkenjük szilvalekvárral, majd újra összeillesztjük.
- Tetejére 10 dkg étcsokoládét olvasztunk vízgőz felett, egy kicsi olajjal.
- Beborítjuk a csokival, majd díszítjük kedvünk szerint fehér csokival.
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 1 egész tojás
- 12,5 dkg porcukor
- 10 dkg Rama
- 1/2 csomag sütőpor
Elkészítése:
- A hozzávalókat összekeverjük, összegyúrjuk.
- 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, majd tetszőleges formákra szaggatjuk.
- Sima tepsire rakosgatjuk a kiszaggatott sütiket.
- Vaníliás cukorral megszórjuk a tetejüket.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 8-10 perc alatt készre sütjük.
Hozzávalók a tésztához:
- 15 dkg Rama margarin
- 45 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 1 csomag sütőpor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- tej
Hozzávalók a krémhez:
- 3 dl tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg vaj
Hozzávalók az almás részhez:
- 5 dkg vaj
- 1 kg alma reszelve
- 10 dkg cukor
- kevés fahéj
Elkészítése:
- A tészta alapanyagait egy kis tejjel összekeverjük, majd 3 részre osztjuk.
- Mindhármat kinyújtjuk és 3 egyforma méretű lapot sütünk belőle, vajazott, lisztezett tepsi hátán.
- Sütési idő kb. 6-8 perc, 180 fokon. (szép világosra sütjük)
- A pudingport a tejjel megfőzzük, hagyjuk kihűlni.
- A vajat a cukorral habosra keverjük, majd mikor már kihűlt a pudingos rész összekeverjük a kettőt.
- A reszelt almát megdinszteljük fahéjjal, cukorral.
- Az első tészta-lapra tesszük az almás részt, majd a második lapot.
- Arra kenjük a pudingos krémet végül befedjük a harmadik lappal.
- A tetejét porcukorral megszórjuk és hagyjuk pár órát puhulni az egészet.
