2015. december 26., szombat

Gesztenyés keksztekercs


Hozzávalók a kekszes részhez:
  • 50 dkg darált keksz
  • 25 dkg olvasztott vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kókuszreszelék
  • 2 kiskanál keserű kakaópor
  • 1,5 dl rum és tej keveréke tetszőleges arányban
Hozzávalók a gesztenyés részhez:
  • 25 dkg gesztenye massza
  • 12 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 1 evőkanál rum
  • 1 teáskanál kókuszreszelék
Elkészítése:
  1. A kekszes rész hozzávalóit összekeverjük, összegyúrjuk, majd két részre osztjuk.
  2. A gesztenyés részhez a vajat, cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és tovább keverjük.
  3. A kekszes részt kb. A4-es méretűre nyújtjuk alufólia segítségével.
  4. Rákenjük a gesztenyés krém felét, majd ügyesen a hosszabbik oldalától kezdve feltekerjük.
  5. Ugyanígy készítjük el a másik tekercset is.
  6. Ezután hűtőbe rakjuk, majd pár óra múlva bevonjuk csokimázzal. 
  7. Kb. 10-15 dkg csokit olvasztunk hozzá.
  8. Hűtve tároljuk, hidegen szeleteljük.