Hideg körte leves fehérborral

Hozzávalók:

• 5 db vilmoskörte
• 1,5 dl fehérbor
• 8 dl víz
• 2 dl tejszín
• 3 evőkanál cukor
• csipet só
• 1 evőkanál vaníliás pudingpor
• 1 citrom héja
• fél citrom leve
• pár szem szegfűszeg, fahéj

Elkészítése:

1. Egy kicsi edénybe beleöntjük a bort és a fűszerekkel (szegfűszeg, fahéj, citrom héja) felforraljuk.
2. A körtéket meghámozzuk, apró kockára vágjuk, közben a vizet feltesszük forrni egy másik edénybe.
3. A forró vízbe csipet sót és pár kanál cukrot teszünk, majd hozzáadjuk a felkockázott körténket.
4. Leszűrjük a forralt bort, majd a leveshez adjuk.
5. Ezután egy evőkanálnyi pudingot elkeverünk a tejszínnel, majd ezt is a levesünkhöz adjuk.
6. Belenyomjuk a citrom levét, ha kell még utána ízestjük cukorral.
7. Egyet forralunk rajta, majd kihűtjük.
8. Tejszínhabbal és fahéjjal tálaljuk.