Hozzávalók a tésztához:
- 2 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál méz
- 2 egész tojás
- 20 dkg porcukor
- 5 dkg vaj
- 2 kiskanál szódabikarbóna
- 45 dkg liszt
- 1 teáskanál fahéj
Hozzávalók a krémhez:
- 2 tasak vaníliás pudingpor
- 7 dl tej
- 1 evőkanál liszt
- 450 ml tejföl
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 5 dkg kristálycukor
Elkészítése:
- Először elkészítjük a tésztát, a liszt és a szódabikarbóna kivételével a hozzávalókat gőz fölött 5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a liszt és szódabikarbóna keverékének a felét.
- Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a maradék lisztet.
- 3 részre osztjuk a tésztát, majd hűtőben fél órán át pihentetjük. A cipókat egyesével kinyújtjuk, kb. 35x25 cm nagyra és vajjal lekent, lisztezett tepsi hátán egymás után kisütjük őket. 180 fokon kb. 8-10 perc alatt. (én a Tupperware nyújtómba meleg vizet raktam és úgy nyújtottam ki, talán könnyít a dolgon)
- A krémhez a tejből és pudingból, 5 dkg kristálycukorral a szokásos módon pudingot főzünk.
- Még melegen egyből hozzáadjuk a tejfölt és elkeverjük. Langyosra hűtjük.
- A puha vajat 10 dkg porcukorral habosra keverjük, majd a pudingos résszel összekeverve egynemű, habos krémmé keverjük.
- A lapokat betöltjük a krémmel. (1 lap, krém fele, 1 lap, krém másik fele, lap)
- A süteményt hűtőszekrényben pihentetjük egy éjszakán át. Tálaláskor a tetejét porcukorral megszórjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése