Narancsos csokitorta

Tészta hozzávalói:

• 4 tojás
• 20 dkg cukor
• 18,5 dkg liszt
• 2,5 dkg kakaópor
• fél csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 evőkanál víz

Elkészítése:

1. A 4 egész tojást, cukrot és a vizet habosra keverjük. (jó sokáig kell keverni)
2. Ezután óvatosan hozzákeverjük a lisztet, kakaóport, sütőport.
3. Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük a tésztát és előmelegített 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Csokikrém hozzávalói:

• 4 tojás
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg vaj
• 2 dkg holland kakaópor
• 20 dkg tejcsokoládé
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg étcsokoládé a torta tetejére
• 5-10 dkg kandírozott apró kockára vágott narancs

Csokikrém elkészítése:

1. A tojásokat 10 dkg porcukorral vízgőz felett sűrűre főzzük, kicsit hűlni hagyjuk.
2. A puha vajat a maradék porcukorral, kakaóporral, vaníliás cukorral habosra keverjük.
3. A tejcsokit gőz felett simára olvasztjuk.
4. A vajas krémhez óvatosan, lassan adagolva hozzákeverjük a tojásos krémet, majd a tejcsokit is belecsorgatjuk és simára keverjük az egészet.
5. A piskótát 3 részre vágjuk, a krémet közé kenjük, hogy egy kevéske a torta tetejére is maradjon.
6. Tetszés szerint a kandírozott narancskockát is a krémre szórjuk.
7. Hűtőbe rakjuk, min. egy éjszakára.
8. Másnap csokimázzal bevonjuk.