Tökmagos pöfeteg

 

Hozzávalók:

• 10 dkg darált tökmag
• 45 dkg finomliszt
• 4 egész tojás
• 16 dkg kristálycukor
• csipet só
• 16 dkg olvasztott vaj
• 1 csomag sütőpor
• késhegynyi zöld ételfesték
• 1 evőkanálnyi mandula aroma

Elkészítése:

1. A tökmagot kávédarálóval ledaráljuk.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük,  majd hozzáadjuk a megolvasztott vajat is.
3. Belerakjuk a mandula aromát és egy csipet ételfestéket. (lehet por vagy folyékony)
4. Ezután a száraz hozzávalókat összekeverjük és kanalanként a zöld masszához adjuk.
5. Miután szépen elkeveredett az összes hozzávaló, 15 g-os golyókat készítünk és azokat porcukorban meghempergetjük.
6. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a golyókat és előmelegített sütőben 15 perc alatt szép félgömbökké sülnek a sütőben.