3bit szelet

 

Diós, kicsit kekszes állagú piskóta, azon krémes vaníliás puding és csokis puding, a kettő közt háztartási keksz. Mindez csokimázzal bevonva. Sajnos, a szeletelése nehézkes, biztos még nem puhult meg eléggé, de az íze nagyon finom.

Hozzávalók a tésztához:

• 6 tojás fehérje
• 15 dkg kristálycukor
• 15 dkg dió
• 5 dkg rétesliszt
• 1 csomag sütőpor
• csipet só

Hozzávalók a krémhez:

• 7 dl tej
• 6 tojás sárgája
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 3-4 kiskanál keserű kakaópor
• 15 dkg cukor
• 1 csomag háztartási keksz
• 20 dkg csokoládé

Elkészítése:

1. A tojásfehérjét egy csipet sóval elkezdjük géppel habbá verni, majd a cukrot apránként hozzáadjuk.
2. A szárazanyagokat kimérjük, elkeverjük egymással, majd hozzáadjuk a tojásfehérje habhoz. Óvatosan elkeverjük.
3. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
4. A krémhez a tejet egy kis lábosba öntjük, majd beletesszük a pudingport, a tojások sárgáját, cukrot, lisztet és elkezdjük főzni folyamatos keverés mellett besűrítjük.
5. Langyosra hűtjük.
6. A puha vajat egy keverőtálba rakjuk, majd kanalanként hozzáadjuk a pudingot és kihabosítjuk.
7. A sárga puding felét a kisült, kihűlt tésztára kenjük.
8. Háztartási keksszel kirakjuk a tetejét.
9. A puding másik felébe keserű kakaóport keverünk,  majd ezt a részt a kekszre kenjük, szépen elsimítjuk.
10. A sütinket ezután megint kihűtjük, majd a tetejére 15-20 dkg csokoládét olvasztunk, 2 evőkanél olajjal, amit sütemény tetejére kenünk.