Zabpelyhes túrógombóc

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 5 evőkanál apró zabpehely
• 1 evőkanál xilit vagy nyírfacukor vagy eritrit
• 1 evőkanál kókuszzsír
• 1 evőkanál tejföl
• 1 egész tojás
• csipet só
• vanília aroma vagy egy vanília rúd kikapart belsej
• fél citrom reszelt héja

Elkészítése:

1. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd hűtőszekrényben pihentetjük min. 3 órát vagy akár egy egész éjszakát.
2. Kis golyókat formázunk belőle.
3. Vizet forralunk, majd óvatosan a meleg vízbe rakjuk a golyókat és miután feljöttek a víz tetejére hagyjuk még 2 percig főni őket, majd kiszedjük a vízből.
4. Kis olajon megpirított zsemlemorzsába forgatjuk a golyókat. (lehet teljes kiőrlésű zsemlemorzsába is forgatni)
5. Tejföllel, fahéjjal tálaljuk.