Gofri

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 2 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg kristálycukor
• 1 citrom leve és héja
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg olvasztott vaj
• 50 dkg liszt
• 5 dl tej
• csipet só

Elkészítése:

1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habbá verjük.
2. A sárgáját a cukorral habosra keverjük.
3. Folyamatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót. A lisztet, sütőport, olvasztott vajat, tejet apránként.
4. Keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a tojások felvert habját.
5. Előmelegített gofrisütőben süssük meg a gofrikat.