Hozzávalók a barna részhez:
- 50 dkg darált keksz
- 15 dkg porcukor
- 5 dkg keserű kakaópor
- 2 evőkanál lekvár
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2 dl tej
Hozzávalók a fehér részhez:
- 15 dkg porcukor
- 20 dkg puha vaj
- 2 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
- A barna rész hozzávalóit kimérjük, jó alaposan összedolgozzuk és két részre szedjük.
- A fehér részhez a puha vajat habosra keverjük a porcukorral és vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket is.
- Egy A4-es méretű alufóliát megszórunk porcukorral, majd az egyik barna részt kinyújtjuk akkorára.
- Ezután a fele fehér krémet egyenletesen elkenjük rajta, végül óvatosan az alufólia segítségével feltekerjük a tekercsünket.
- Ezt ismételjük meg a második tésztánál is.
- Végül hűtőben pihentetjük egy éjszakát.
Hozzávalók:
- 2 csipet só
- 50 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 2 egész tojás
- 5 dkg porcukor
- 2,4 dl tej
- 4 dkg élesztő
- 1 citrom héja
Elkészítése:
- A hozzávalókat egy tálba mérjük, majd a keverőgép dagasztó karjával jó alaposan összekeverjük.
- Lefedve 1 órát kelesztjük.
- Ezután a tésztánkat kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra és egy kör alakú pogácsaszaggatóval hulladék nélkül kiszaggatjuk.
- Egy kör alakú tortaformát (28cm) kivajazunk és kilisztezünk, majd ebbe fektetjük be a pogácsákat. Vajat olvasztunk, ezzel megkenjük a tetejét, majd darált dió, kristálycukor és kevéske citrom reszelt héjának a keverékével megszórjuk.
- A maradék pogácsát a tetejére rakjuk, majd ezt is megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk a diós keverékkel.
- Ezután újabb 30 percet kelesztjük.
- Előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 30 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
- Vanília sodóval tálaljuk.