Levendulás keksz

 
Hozzávalók:

• 2 egész tojás
• 25 dkg Rama
• 20 dkg finomliszt
• 20 dkg barna cukor
• 30 dkg zabpehely
• kb egy maréknyi levendulavirág (4g)
• fél csomag sütőpor

Elkészítése

1. A hozzávalókat összekeverjük. ( A levendula virágokat leszedegetjük a szárról és átválogatjuk)
2. Fél órát pihentetjük a tésztát.
3. Sütőpapíros tepsire kis gombócokat formázunk belőlük, majd szétlapítgatjuk őket.
4. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt világosra sütjük.

 

Sárgabarackos poharas süti

Hozzávalók:

• 3 egész tojás
• 2 pohár cukor (kb. 25 dkg)
• 3 pohár liszt (kb. 37dkg)
• 1 pohár tejföl (2dl)
• fél pohár olaj (1dl)
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom héja
• 2 evőkanál rum
• sárgabarack

Elkészítése:

1. Mérőeszköznek egy 2 dl-s poharat használunk.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a tejfölt, olajat.
4. Majd végül a lisztet, sütőport is hozzákeverjük.
5. Ízesítjük a rummal, egy citrom héjával.
6. Tepsibe öntjük a sűrű masszát, amit félbe vagy negyedbe vágott sárgabarackokkal teletűzdelünk.
7. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 percig sütjük.

Tejbegrízes-ribizlis süti

 

Hozzávalók a piskótához:

• 6 tojás
• 30 dkg kristálycukor
• 6 evőkanál víz
• 30 dkg liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor

Elkészítése:

1. A tojásokat, cukrot és vizet jó sokáig habosra keverjük.
2. Hozzákeverjük a lisztet, sütőport.
3. Kivajazott, lisztezett formába öntjük és előmelegített (180 fok) sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

Krém hozzávalói:

• 2 dl tej
• 2 dkg gríz
• 15 dkg porcukor
• 20 dkg Rama
• 1 csomag vaníliás cukor
• 30-40 dkg ribizli

Elkészítése:

1. A tejhez hozzáadjuk a grízt és sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
2. A porcukrot, vaníliás cukrot, Ramát habosra keverjük.
3. Végül a két krémet, ha egyforma hőmérsékletűre hűltek összekeverjük.
4. Óvatosan hozzákeverjük a ribizlit is.
5. A piskótát ketté vágjuk, majd a közepére kenjük a krémet.
6. Hűtőben pihentetjük, míg összeáll a krém.

Diós-meggyes süti

Hozzávalók:

• 15 dkg Rama
• 3 egész tojás
• 30 dkg cukor
• 15 dkg dió
• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 3 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom
• 60 dkg meggy

Elkészítése:

1. A margarint, tojást és a cukrot habosra keverjük.
2. A lisztet, diót, sütőport összekeverjük és kanalanként hozzáadjuk a tojásos részhez.
3. Belereszeljük a citrom héját, majd egy fél citrom levét is belenyomjuk.
4. Végül a 3 dl tejet is hozzáöntjük és simára keverjük a masszát.
5. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük a masszát, tetejére kimagozott meggyet szórunk.
6. Előmelegített sütőben 180 fokon 45 percig sütjük.

Tepsi mérete: 24x36cm

Tarkabarka süti

Hozzávalók a tésztához:

• 6 tojás
• 18 dkg cukor
• 0,5 dl olaj
• 1 dl víz
• 25 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 kiskanál kakaópor
• 1 csipet só

Puding hozzávalói:

• 8 dl tej
• 2 csomag puncsos vagy epres pudingpor
• 6 evőkanál cukor

Tetejére:

• 900 g tejföl
• 6 evőkanál porcukor
• kakaópor
• 10 g zselatin

Elkészítése:

1. Elkészítjük a pudingos részt, a tejjel elkeverjük a pudingot, cukrot és sűrűre főzzük.
2. A tojások fehérjét kemény habbá keverjük.
3. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a lisztes sütőport és vizet, olajat lassanként hozzákeverjük.
4. Ezután hozzákeverjük a tojások felvert habját is.
5. A tészta felét egy tepsi aljába öntjük. 
6. A másik feléhez hozzákeverünk 2 kiskanál kakaóport majd ezt a fehér piskótára csurgatjuk.
7. Az időközben kihűlt pudingból kanállal pöttyöket/foltokat rakunk a kétszínű tésztára.
8. Előmelegített sütőben 180 fokon  kb. 40 percig sütjük.
9. Elkészítjük a süti tetejét. 2 dl tejfölt elkezdünk melegíteni, majd a zselatint belekeverjük, hozzáadjuk a cukrot is. Összekeverjük a többi tejföllel és a kihűlt sütemény tetejére öntjük az egészet, egyenletesen elsimítjuk.
10. Hűtőben pihentetjük min. 1 órát, hogy megdermedjen, majd kakaóporral meghintve tálaljuk.

Tepsi mérete: 24x36cm

Amerikai káposztasaláta

Hozzávalók:

• fél fej káposzta
• 2 kisebb sárgarépa
• 1 salátahagyma

Öntet hozzávalói:

• 2 evőkanál napraforgóolaj
• 3 evőkanál tárkonyecet
• 7 evőkanál majonéz
• 3-4 evőkanál barnacukor
• 3 evőkanál tejföl
• só, bors

Elkészítése:

1. A káposztát apróra vágjuk vagy lereszeljük, besózzuk.
2. A répát is lereszeljük és a hagymát is felkockázzuk.
3. Összekeverjük az öntet hozzávalóit, közben kóstoljuk, majd állni hagyjuk, hogy a cukor felolvadjon.
4. A káposztát kinyomkodjuk, hozzáadjuk a répát, hagymát majd nyakon öntjük a szósszal és egy éjszakát hűtőben pihentetjük.

Piknikezés