Fekete-erdő kuglóf

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 15 dkg kristálycukor
• 35 dkg liszt
• 5 tojás
• 2 púpos evőkanál tejföl (1dl)
• 1 evőkanál rum
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 2 kiskanál keserű kakaópor
• csipet só
• 1 üveg meggybefőtt vagy egy csomag fagyasztott meggy
• 5-10 dkg apróra vágott csoki

Elkészítése:

1. A puha vajat a cukorral, vaníliás cukorral és a csipet sóval habosra keverjük.
2. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
3. Hozzáadjuk a tejfölt is és az evőkanál rumot.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd szintén hozzákeverjük a masszánkhoz, végül ízlés szerint apróra vágott csokit is dobálhatunk bele.
5. Lecsöpögtetjük a meggyet.
6. Egy kuglóf formát kivajazunk és zsemlemorzsával megszórjuk.
7. Az aljára kanalazunk pár kanál fehér tésztát és erre meggyet szórunk.
8. Ezután a tészta egy részébe 2 kiskanál kakaóport keverünk, majd rákanalazzuk a meggyre.
9. Utána fehér tésztát kanalazunk rá, szintén meggyel megtűzdeljük.
10. Végül a maradék tésztával befedjük.
11. Előmelegített sütőben 180 fokon 75 percig sütjük.