Keksztekercs

Hozzávalók:

• 30 dkg keksz
• 10 dkg cukor
• 1 dl rum
• 2 kanál baracklekvár

Töltelék:

• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

1. A kekszes rész hozzávalóit összekeverjük, összegyúrjuk.
2. Egy fóliát kristálycukorral megszórunk és A4-es lap méretűre nyújtjuk.
3. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral,  majd a kinyújtott lapra kenjük.
4. Ezután feltekerjük, majd lehűtjük. Később vékonyra szeletelve tálaljuk.