Sárga tetejű diós süti

Tészta hozzávalói:

• 20 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 20 dkg dió
• 12,5 dkg liszt
• 5 tojás fehérje

Máz hozzávalói:

• 5 tojás sárgája
• 20 dkg porcukor
• 1 vaníliás cukor

Elkészítése:

1. A vajat a porcukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a lisztet és a diót is.
3. A tojások felvert habjával fellazítjuk a tésztát,
4. majd egy kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük a masszát és előmelegített sütőben 150 fokon, 30 percig készre sütjük.
5. Közben a máz hozzávalóit habosra keverjük. 
6. A sütőből kiszedjük a megsült piskótát és egyből a forró tésztára öntjük a sárga mázat.
7. Hagyjuk megszikkadni, kihűlni.