Láttam egy sütit, ami csokis alapon kókuszos volt. Nagyon megtetszett, bár nem kóstoltam, de a családom tejberizst rendelt, innen jött az ötlet, hogy azt tuningolom kókusszal és egy csokis pitével kombinálom.
- 23 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- 12,5 dkg rama
- 3 dkg porcukor
- 1 egész tojás
- 3 evőkanál víz
- 70 dkg tejberizs
- 1 dl tejszín
- 6 dkg kókuszreszelék
- 15 dkg étcsoki
- 2 evőkanál étolaj
- Elkészítjük a tejberizst. Recept itt: http://nmarlok.blogspot.hu/2013/12/tejberizs.html
- A tészta hozzávalóit összekeverjük, egynemű tésztát gyúrunk belőle.
- Egy kivajazott piteformát kibélelünk a tésztával, majd villával megszúrkáljuk.
- Hűtőbe rajuk 15-20 percre, majd előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük.
- 1 dl tejszínt habbá verünk, majd a 70 dkg tejberizshez keverjük és hozzákeverjük a kókuszreszeléket is.
- Miután kisült és kihült a pite tészta egy kevéske grízt szórok rá és erre kanalazom rá a tejberizst.
- Tetejére vízgőz fölött csokit olvasztok 2 evőkanál étolajjal, majd óvatosan ráöntöm, rákenem a tejberizses részre.
- Kihűtöm, hogy a csoki megdermedjen. Tetszőlegesen díszíthető.