Színes linzer csiga

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg rama
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás sárgája
• 1 tojás fehérje
• pár csepp ételfesték

Elkészítése:

1. A hozzávalókat kimérjük, elkeverjük, összegyúrjuk.
2. A kapott tésztát elfelezzük és a felébe tetszőleges színű, pár csepp ételfestéket teszünk.
3. A tésztákat külön-külön A4-es méretűre nyújtjuk, majd egy kis tojás fehérjével lekenjük és összeragasztjuk őket.
4. Feltekerjük, mint a beiglit, ( közben kenegessük tojásfehérjével, hogy összeragadjon)
5. Alufóliába csomagoljuk és minimum egy órára mélyhűtőben pihentetjük.
6. Nagyon vékonyra (2mm) szeleteljük és szorosan egy tepsibe rakosgatjuk.
7. Előmelegített sütőben 12 perc alatt készre sütjük.