Oreos kuglóf

Ez a brutál csokis oreos kuglóf két részből áll. Az egyik csokis rész kakaóval, csokoládéval, a másik egy mascarpones rész, amibe beletörjük az oreo kekszet. A kettőt összerakva készül el a csupa csokis, Oreos kuglóf.

Hozzávalók a csokis részhez:

• 22 dkg liszt
• 180 ml víz
• 9 dkg csokoládé
• 1 csomag sütőpor
• csipet só
• 10 dkg kakaópor (lehet vegyesen keserű és Nesquick)
• 180 ml Buttermilch, vagyis író
• 17 dkg vaj
• 20 dkg kristálycukor
• 2 egész tojás
• 2 csomag vaníliáscukor

Elkészítése:

1. A vízet felrakjuk forrni, majd hozzáadjuk a kakaóport és simára keverjük. 
2. Ezután levesszük a tűzről és hozzáadjuk a csokoládét, majd addig keverjük, míg elolvad a csoki.
3. Hozzáadjuk a cukrot, az írót és legvégül az olvasztott vajat, simára keverjük.
4. Kimérjük a lisztet, a sütőporral és egy csipet sóval.
5. Egy másik tálban a 2 egész tojást a vaníliás cukorral habosra keverjük.
6. Felváltva hozzákanalazzuk a lisztet és a csokis egyveleget. Összedolgozzuk.

Hozzávalók a krémes részhez:

• 15 dkg mascarpone
• 3 tojás sárgája
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg liszt
• 5 dkg kristálycukor
• 10 db oreo keksz

Elkészítése:

1. A tojás sárgáját összekeverjük a cukrokkal és a liszttel.
2. Ezután hozzáadjuk a mascarpone krémsajtot.
3. Az oreo kekszeket feldaraboljuk, majd ezt is belekeverjük a masszába.
4. Egy kuglóf formát kivajazunk, kilisztezünk.
5. A csokis rész 2/3-át beleöntjük, majd a krémes részt óvatosan belekanalazzuk.
6. Ezután a maradék csokis résszel befedem a kuglófot.
7. Előmelegített sütőben 180 fokon 60 perc alatt készre sütjük.
8. Hűlni hagyjuk, majd óvatosan kiborítjuk a formából.