Szlovákiában ettem egy brutál finom dubaji csokis tortát, amit próbáltam itthon leutánozni. Azt hiszem elég jól sikerült, hiszen mindenki nagyon dicsérte, aki megkóstolta. A fehér részhez a mascarpoone opcionális, már így is, úgy is csináltam. Sütés nélkül készül, ami ebben a hőségben kifejezetten előnyös, mivel még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el Ti is, ha már korábban bevásároltatok a LIDL-ben mindenféle hozzávalót és eddig nem tudtatok vele mit kezdeni..
- 20 dkg kakaós keksz ledarálva
- 10 dkg Rama
- 12,5 dkg étcsoki
- 1 üveg pisztácia krém
- 20 dkg fehércsoki
- 10 dkg kadayf tészta
- 10 dkg mascarpone
- 1 dl tejszín
- pisztácia
Elkészítése:
- A kakaós kekszet ledaráljuk, majd 5 dkg csokit megolvasztunk a Rama-val, amit hozzáadunk a kekszhez.
- Alaposan összedolgozzuk.
- Mindezt egy 20 cm-es tortaformába egyengetjük.
- 10 dkg fehércsokit gőz felett megolvasztunk, majd hozzáadjuk a pisztáciakrémet végül a pirított tésztát is belekeverjük.
- Ezt a zöld részt a csokis alapra kenjük.
- Ezután hűtőbe rakjuk a félkész tortánkat.
- A másik 10dkg fehércsokit is megolvasztjuk, ehhez viszont 1 dl tejszínt adunk. Homogénre keverjük, majd kihűtjük.
- Ha van otthon mascarpone abból is keverhetünk hozzá 10 dkg-t.
- Ezt a fehér krémet habverővel kihabosítjuk, majd a tortánkra kenjük.
- Legvégül csokimázzal lekenjük. 7,5 dkg csokit olvasztunk, 2 evőkanál olajjal hígítjuk, majd ezt a tortánkra kenjük.
- Tetszőlegesen díszíthetjük.
