Kólás-kókuszkrémes szelet

Hozzávalók a tésztához:

• 4 egész tojás
• 12 evőkanál kóla
• 20 dkg kristálycukor
• 20 dkg liszt
• 1 evőkanál kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• csipet só

Hozzávalók a krémhez:

• 5 dl tej
• 2 tojás sárgája
• 7 dkg liszt
• 5 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg puha vaj
• 10 dkg porcukor
• 75 g kókuszreszelék

Hozzávalók a mázhoz:

• 3 dl kóla
• 1 tasak csokipuding
• 3 evőkanál kristálycukor

Elkészítése:

1. A tésztával kezdjük, először az egész tojásokat a cukorral és a kólával habosra keverjük. Keverőgép legerősebb fokozatán legalább 5 percig.
2. Kimérjük a száraz hozzávalókat és óvatosan a habos részhez keverjük.
3. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
4. A krémhez a tejet, lisztet, cukrot és a tojások sárgáját egy kis edénykébe rakjuk és sűrű pudingot főzünk belőle.
5. Félrerakjuk hűlni, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket.
6. A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, miután langyosra hűlt a puding hozzákeverjük a vajas részhez, majd a piskótára kenjük.
7. Rakjuk hűtőbe egy kis időre, hogy megdermedjen a pudingos rész.
8. A mázhoz a kólát elkeverjük a csokipudinggal, cukorral és sűrűre főzzük. 
9. Frissen rákenjük a fehér krémre.
10. Ezután újra a hűtőbe rakjuk 1-2 órára.