Csokis-sütőtökös kuglóf

Hozzávalók:

• 3 egész tojás
• 1,5 dl étolaj
• 20 dkg kristálycukor
• 35 dkg liszt
• nagy csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliáscukor
• 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 5 dkg keserű kakaópor
• 40 dkg reszelt tök
• 10 dkg dió apróra vágva

Elkészítése:

1. A tojásokat habosra keverjük, majd az olajat és a cukrot is hozzáadjuk.
2. A lisztet kimérjük, hozzáadjuk a fűszereket, sütőport, kakaót. Kicsit elkeverjük, majd a tojásos részhez kanalazzuk és elvegyítjük.
3. Hozzáadjuk a lereszelet sütőtököt és az apróra vágott diót, újra átkavarjuk.
4. Kivajazott, lisztezett kuglóf formába tesszük a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon 40 perc alatt készre sütjük.
5. A sütőformában hagyjuk 20 percig állni, utána ki tudjuk borítani.
6. Porcukorral vagy csokimázzal bevonva tálalhatjuk.