Streuselkuchen körtével

 

Egy német újságban találtam ezt a receptet, amit ott körtével készítettek. Mivel csak 3 körtém volt itthon, így 3 almát raktam még hozzá. Szerintem dupla ennyi gyümölcsöt is elbírna a sütemény.

Hozzávalók a tésztához:

• 15 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 4 egész tojás
• 20 dkg liszt
• 1 kiskanál fahéj
• 2 kiskanál kakaópor
• 1 csomag vaníliáscukor
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg darált dió

Hozzávalók a gyümölcsös részhez:

• 50 dkg körte
• 1 rúd fahéj
• 1 evőkanál cukor
• 1 evőkanél rum

Hozzávalók a morzsához:

• 15 dkg liszt
• 1 kiskanál fahéj
• 7 dkg cukor
• 1 csomag vaníliáscukor
• 10 dkg vaj

Elkészítése:

1. A gyümölcsös részhez a körtét meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. Egy kis edényben felforralunk 1 dl vizet a cukorral, fahéjjal, majd a gyümölcsre öntjük ezután a rumot is hozzáadjuk és állni hagyjuk.
3. Elkészítjük a sütemény alját. A tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük.
4. A lisztet kimérjük, majd hozzáadjuk a fűszereket, diót, sütőport és összekeverjük.
5. A tojásos részhez kanalazzuk és lágy tésztává keverjük.
6. Ezt a masszát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és elsimítjuk.
7. Erre rakjuk a gyümölcsöt, amit előtte lecsöpögtetünk.
8. A tetejéhez a hozzávalókat kimérjük és összekeverjük, hogy morzsás állagot kapjunk, majd ezt rászórjuk a gyümölcsökre.
9. Előmelegített sütőben 180 fokon 60 perc alatt készre sütjük.