Pikáns sütőtökkrémleves

Hozzávalók:

• 1 kg sütőtök pucolva
• 2 fej hagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 liter húsleveslé
• 2 dl tej
• 2 dl tejszín
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál chilipor
• 1 evőkanál méz
• 1 teáskanál szerecsendió

Elkészítése:

1. A sütőtököt megpucoljuk, felkockázzuk.
2. A hagymát felaprítjuk és az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sütőtököt és egy pár percig pároljuk.
3. Felöntjük a húsleveslével és kb. 1/4 órát lefedve főzzük.
4. Hozzáöntjük a tejet, tejszínt és felforraljuk, majd botmixerrel összeturmixoljuk.
5. Fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel, szerecsendióval, chilivel, mézzel.