Vörösboros füge mascarponéval

Hozzávalók:

• 1 csomag aszalt füge
• 2 dl vörösbor
• 3 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál rum vagy konyak
• 25 dkg mascarpone

Elkészítése:

1. A fügét 4 részre vágjuk, a kemény szárát kivágjuk.
2. Egy edénybe rakjuk, majd leöntjük a borral, konyakkal, hozzáadjuk a cukrot.
3. Közepes lángon körülbelül 15 percig főzzük, hogy rotyogjon ill. az alkohol elpárologjon belőle.
4. Mascarponével tálaljuk.
5. Tálalhatjuk pohárkrémként is, tegyünk az aljára müzlit vagy piskótát, majd arra rétegezzük a mascarponét és a fügés krémet.