Joghurtos kuglóf

Hozzávalók:

• 4 egész tojás
• 1 csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg kristálycukor
• 1 dl olaj
• 15 dkg joghurt
• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 10 dkg apróra vágott csoki

Elkészítése:

1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval elkezdjük habosra keverni, mikor már fehéredik hozzáadjuk a cukrot, ezután keményedésig keverjük.
2. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojások sárgáját és az olajat. 
3. Kimérjük a joghurtot, azt is belekeverjük.
4. Legvégül a sütőporral elkevert lisztet is belekanalazzuk a masszánkba. 
5. Csokit apró darabkákra vágjuk és szintén belekeverjük.
6. A masszánkat egy kuglóf formába öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon 50 perc alatt készre sütjük.

Banános-krémes torta

 
Hozzávalók a piskótához:

• 2 egész tojás
• 7 dkg kristálycukor
• 0,5 dl olaj
• 0,5 dl meleg víz
• 12 dkg liszt
• csipet só
• kiskanál sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor

Hozzávalók a krémhez:

• 3 dl tej
• 1 zacskó vaníliás pudingpor
• 1 evőkanál kristálycukor
• 10 dkg vaj
• 5 dkg porcukor
• 2-3 banán
• 2 dl tejszín

Elkészítése:

1. Először elkészítjük a piskótát. A tojások sárgáját a cukorral és egy kis vízzel habosra keverjük.
2. A száraz anyagokat kimérjük és összekeverjük.
3. A tojásfehérjét keményre keverjük.
4. A sárgájához hozzáöntjük az olajat és a maradék vizet, majd a száraz anyagokat is hozzá kanalazzuk, miközben folyamatosan keverjük.
5. Legvégül a kemény tojáshabot keverjük hozzá.
6. Kivajazott, lisztezett kör alakú formába öntjük és 180 fokon 25 perc alatt készre sütjük.
7. Megfőzzük a vaníliás pudingot, 3 dl tejben, 1 evőkanál cukorral.
8. Miután kisült a piskótánk a banánokat felkarikázzuk és szépen elrendezzük a tortaformán.
9. A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, majd ehhez hozzákanalazzuk a közben kihűlt vaníliás pudingot és egyneművé keverjük.
10. Ezzel a sárga krémmel fedjük be a banánokat, amire 2 dl tejszínből felvert habot kenünk.
11. Tetejét tetszőlegesen csokiforgáccsal díszíthetjük.