Színes szülinapi torta

Unokahúgom első születésnapi tortájának elkészítésére kaptam megbízást. Nem keveset agyaltam rajta, hogy milyen ízű legyen, végül ezt a 3 színű piskótát választottam, amihez én csoki és vanília pudingos krémet raktam. Tetejét marcipánnal és kis virágokkal díszítettem. Ez volt a második marcipánnal bevont tortám, így rettenetesen izgultam milyen fogadtatása lesz a kész műnek.

Hozzávalók a fehér piskótához:

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 4 evőkanál víz
• 10 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• fél csomag vaníliás cukor

Hozzávalók a kakaós piskótához:

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 4 evőkanál víz 
• 2 evőkanál cukor
• 8 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• fél csomag vaníliás cukor

Hozzávalók a puncsos piskótához:

• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• 4 evőkanál víz 
• 1 csomag puncsos pudingpor
• 7 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• fél csomag vaníliás cukor

Piskóták elkészítése:

1. A tojásokat a cukorral és a vízzel nagyon habosra keverjük.
2. Kimérjük a hozzávalókat, kicsit összekeverjük és a tojásos habhoz adjuk, elkeverjük.
3. Kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon, 20 perc alatt készre sütjük.

Krém hozzávalói:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 csomag csokis pudingpor
• 1-2 evőkanál kakaópor
• 8 dl tej
• 25 dkg vaj
• 25 dkg porcukor

Elkészítése:

1. A tejet elfelezzük és megfőzzük a kétféle pudingot, majd hűlni hagyjuk.
2. A szobahőmérsékletű, puha vajat a porcukorral nagyon habosra keverjük, majd ezt a habot is elfelezzük.
3. Az egyik felét a csokis, másik felét pedig a vaníliás pudinghoz keverjük.
4. A csokis pudinghoz hozzáteszünk még 1-2 evőkanál keserű kakaóport.
5. Kigondoljuk a lapok sorrendjét, hogy két egyforma szín ne érintkezzen és összeállítjuk a tortánkat.
6. Ha marcipánnal akarjuk bevonni, akkor az egyik krémből vékonyan kenjük be a legfelső lap tetejét is és végül a torta oldalát is.