Újhagymás-zöldborsós tészta sütőben sütve

Hozzávalók:

• 40 dkg fusilli vagy egyéb
• 30 dkg sonka
• 30 dkg zöldborsó
• 2 csokor újhagyma
• 5 dl főzőtejszín
• 25 dkg mascarpone
• 2 tojás
• 20 dkg reszelt sajt (trappista, cheddar)
• só, bors

Elkészítése:

1. A borsót és a tésztát külön-külön sós vízben megfőzzük.
2. Az újhagymát felkarikázzuk és kicsi olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a borsót és a felkockázott sonkát.
3. A tejszínt elkeverjük a két tojással, majd a mascarponéval és ráöntjük a többire, majd sózzuk, borsozzuk.
4. Összeforgatjuk a tésztával.
5. Kivajazott jénaiba tesszük, tetejére sajtot reszelünk.
6. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.