2019. március 29., péntek

Cukkinikrém



Sokszor hangzik el a kérdés, mi legyen a vacsora? Nálunk mindig hideg kerül az asztalra, felvágott, sajt és zöldségek. Ezt lehet színesíteni a különböző kenceficékkel, ami túlnyomó többségben tojáskrém, körözött, répakrém lehet. Íme, itt egy újabb zöldségkrém, ami szerintem nagyon finom, érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

  • 2 közepes cukkini
  • 1 vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors
  • bazsalikom
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál mustár
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítése:

  1. A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük.
  2. Közben a cukkinit alaposan megmossuk, kockákra vágjuk és a hagymával puhára pároljuk.
  3. Ha kell egy fél dl vízet öntünk alá.
  4. Fűszerezzük, sóval, borssal, fokhagymával majd a zöldfűszerekkel.
  5. Botmixerrel krémesre turmixoljuk, belekeverjük a mustárt, tejfölt is.
  6. Kenyérre kenve fogyasztjuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése