Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- csapott evőkanál só
- 25 dkg vaj
- 28+15 dkg reszelt sajt
- fél dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 3 dkg élesztő
- 2 dl tejföl
- 1+1 tojás
Elkészítése:
- A langyos tejben egy pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- A vajat összekeverjük a liszttel és sóval, hozzáadjuk a 28 dkg reszelt sajtot is.
- Tovább keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, 1 tojást és a felfuttatott élesztőt is.
- Minimum egy órát hűtőben pihentetjük, de az se baj, ha egy éjszakán át.
- Nyújtsuk 1 cm vastagra a tésztát és szaggassunk pici pogácsákat belőle.
- Tetejüket kenjük meg tojással és szórjuk meg reszelt sajttal.
- Sütés előtt egy órát pihentessük a pogácsákat, hogy még szépen megkeljenek.
- Sütőpapíros tepsin 200 fokon kb. 20 perc alatt készre sütjük őket.
(4 tepsi pogácsa lesz belőle)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése