Sárgabarackos poharas süti

Hozzávalók:

• 3 egész tojás
• 2 pohár cukor (kb. 25 dkg)
• 3 pohár liszt (kb. 37dkg)
• 1 pohár tejföl (2dl)
• fél pohár olaj (1dl)
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom héja
• 2 evőkanál rum
• sárgabarack

Elkészítése:

1. Mérőeszköznek egy 2 dl-s poharat használunk.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a tejfölt, olajat.
4. Majd végül a lisztet, sütőport is hozzákeverjük.
5. Ízesítjük a rummal, egy citrom héjával.
6. Tepsibe öntjük a sűrű masszát, amit félbe vagy negyedbe vágott sárgabarackokkal teletűzdelünk.
7. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 percig sütjük.