Vörösboros szilvatorta

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 10 dkg kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csipetnyi só
• 3 tojás
• 20 dkg liszt
• 1 evőkanál keserű kakaópor
• fél csomag sütőpor
• 1 dl vörösbor
• 1 evőkanál rum
• 5 dkg reszelt étcsokoládé
• 30-50 dkg szilva

Elkészítése:

1. A puha vajat a cukorral, vaníliás cukorral jó habosra keverjük.
2. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a három tojást, majd a bort és rumot is.
3. A lisztet elkeverjük a sütőporral, kakaóval, pici sóval és azt is szépen folyamatosan hozzáadjuk a masszánkhoz.
4. Legvégül belereszeljük a csokit vagy apró kockákra vágjuk.
5. Kivajazott, lisztezett tortaformába (28cm) öntjük és a tetejét szépen kirakjuk a szilvanegyedekkel.
6. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.