Kókuszkocka muffin

Muffin hozzávalói:

• 20 dkg liszt
• 1 kiskanál sütőpor 
• csipet só
• 5 dkg puha vaj
• 10 dkg kristálycukor
• 1 evőkanál méz
• 1 tojás
• 1 dl tej

Csokiszósz hozzávalói:

• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál holland kakaópor
• 2 evőkanál sütőrum
• 1 dl tej

Elkészítése:

1. A vajat, mézet, cukrot és a tojást habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a liszt, sütőpor, csipet só keverékét.
3. Lassan hozzáöntjük a tejet, hogy sűrű masszát kapjunk.
4. Műanyag muffin formákba kanalazzuk (12 db lesz) a masszát és előmelegített (180 fokos) sütőben 20-25 percig sütjük.
5. A csokiszósz hozzávalóit kis edénybe rakjuk és felolvasztjuk.
6. Miután kisültek a muffinok kiszedjük őket a kapszlikból.
7. Alaposan belemártjuk őket a csokiszószba, majd a kókuszreszelékbe.