Vörösboros meggyleves

Hozzávalók:

• minimum 30 dkg meggy
• 8-10 dkg cukor
• csipetnyi só
• 1 dl tejszín
• 2 evőkanál liszt
• darabka fahéj
• 1 citrom héja
• szegfűszeg
• 2 dl vörösbor

Elkészítése:

1. 8 dl vizet a cukorral meg egy csipet sóval felforralunk.
2. Beledobjuk a kimagozott meggyet és tovább forraljuk.
3. Közben kimérjük a 2 dl vörösbort egy kisebb edénybe, belereszeljük a citrom héját, hozzáadunk egy darabka egész fahéjat (vagy egy kiskanál őröltet) és 5-6 szem szegfűszeget. Jól felforraljuk, így az alkohol kiforr belőle.
4. A tejszínt és a lisztet jó alaposan elkeverjük (pl. egy mix-fixben jól összerázzuk, hogy ne legyen csomós) és besűrítjük vele a levest.
5. Hozzáadjuk a leszűrt vörösboros lét is.
6. Lehűtjük, hidegen tálaljuk.