Gabi kedvenc sütije

Hozzávalók:

• 40 dkg Rama
• 60 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 3 tojás sárgája
• csipet só
• 1 citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor

Töltelék hozzávalói:

• 25 dkg darált dió vagy mák
• 5 dkg kristálycukor
• 1,5 dl tej
• 1 citrom reszelt héja
• 3 dkg mazsola (kihagyható)
• 2 evőkanál méz

Elkészítése:

1. A porcukrot habosra keverjük a Ramával és a tojás sárgájával.
2. Hozzáadjuk a lisztet, egyebeket, összegyúrjuk, majd a tésztát 30 percig pihentetjük.
3. Közben elkészítjük a tölteléket. A diót vagy a mákot a többi hozzávalóval addig főzzük a tejben, míg besűrűsödik.
4. A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, kis négyzetekre vágjuk. Közepükre kis kupacot teszünk a kihűtött töltelékből és kifliformára tekerjük.
5. Előmelegített sütőben, 180 fokon 15-20 percig sütjük.