Joghurt torta

Hozzávalók a piskótához:

• 4 egész tojás
• 20 dkg kristálycukor
• 6 evőkanál víz
• 20 dkg liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél csomag sütőpor

Elkészítése:

1. A tojásokat, a cukrot és a vizet a keverőgép segítségével jó habosra keverjük.
2. Óvatosan hozzákeverjük a lisztet, sütőport.
3. Kivajazott, lisztezett torta formába (26 cm) öntjük és előmelegített (180 fok) sütőben 30 perc alatt készre sütjük.

Töltelék hozzávalói:

• 12 dkg porcukor
• 3 pohár joghurt
• 1 citrom ampulla
• 4 dl tejszín --> Meggle (feketeerdő torta van a dobozán)
• fél zacskó zselatin
• 2 dl víz
• 1 üveg barack befőtt vagy friss eper

Elkészítése:

1. A fél zacskó étkezési zselatint 2 dl vízben felfőzzük.
2. A 4 dl tejszínt kemény habbá keverjük.
3. Hozzáadjuk a 3 pohár joghurtot, cukrot, citrom ampullát.
4. A kihűlt, de még folyós zselatint is hozzákeverjük.
5. Óvatosan beleforgatjuk a felkockázott barackot.
6. A piskótát ketté vágjuk és egy tortagyűrűt rakunk köré.
7. Az alsó részre öntjük az egész joghurtos habot, majd ráhelyezzük a tetejét.
8. Hűtőben tároljuk, tetejét porcukorral díszíthetjük.